LOS BULOS DE LA NUTRICION

El campo de las ciencias de la alimentación es un área de gran importancia que investiga la producción de alimentos, su transformaci ón para ponerlos a disposición del consumidor, su conservación, la seguridad y calidad de los mismos, además de la importancia de la relación entre alimentación y salud y nutrición. Aunque es un campo en constante evolución, el futuro lejano de una nutrición perso nalizada, adaptada a los requisitos genéticos de cada persona con el fin último de mejorar su salud, es uno de los objetivos persegu idos.¿Sa...[Llegir més]